Somos a Associação dos Produtores de Queijo Artesanal de Alagoa, a AproAlagoa. Nosso principal objetivo é fortalecer o Queijo de Alagoa, para isso, focamos na troca de conhecimento, seja através de capacitações, treinamentos e troca de experiência entre os produtores; incentivamos pesquisas que visem a melhoria do nosso queijo e facilitamos a interação entre os produtores e os compradores.
Como a produção do Queijo de Alagoa possui uma delimitação geográfica, ele pode ser chamado de um produto terroir, por isso, também é papel da associação preservar a região que estamos situados, colaborando para o desenvolvimento turístico da cidade e pela gestão da utilização do nome na comercialização dos produtos.
O queijo de Alagoa já recebeu premiações nacionais e internacionais, mas continuamos incansáveis em divulgar esse produto no Brasil e no mundo, através de eventos especializados e também eventos promovidos pela própria associação.
Quando o Queijo Artesanal de Alagoa cresce toda a nossa cidade cresce junto.
Saiba maisLocalizada nas terras altas da Mantiqueira, faz parte da Estrada Real e tem um cenário lindo das montanhas da Serra da Mantiqueira, no sul de Minas Gerais.
A gastronomia mineira local e os deliciosos queijos artesanais, são um grande atrativo para os turistas, que também podem realizar maravilhosos passeios turísticos em várias cachoeiras que rodeiam a cidade e caminhadas no Pico do Santo Agostino ou Garrafão, na Pedra do Segredo ou do Juquinha, na Serra da Mitra do Bispo ou ainda no Pico do Chorão. Além de diversas cachoeiras como a Cachoeira do Facão, do Zé Pena, Corredeiras do Itaoca ou no Rio Aiuruoca.
Uma cidade tranquila, para poder descansar e curtir com amigos e família!
Se você ainda não experimentou o Queijo Artesanal de Alagoa, você poderá encontrar aqui um produtor e realizar sua compra diretamente com ele. Agora se você já se encantou pelo nosso produto, aqui é possível encontrar o contato de quem pode encher o seu estoque.
O queijo produzido em Alagoa pode ser enviado por transportadoras de todos os tipos e para qualquer lugar do Brasil. Os produtores atendem pessoas físicas e jurídicas, então faça contato e aproveite!
A maneira de conservar o Queijo Alagoa vai depender do objetivo que se busca.
Leia mais +Dispõe sobre a habilitação sanitária dos queijos artesanais e da concessão do selo Arte às queijarias com habilitação sanitária no IMA.
Leia mais +Dispõe sobre a delegação de competência ao Instituto Mineiro de Agropecuária – IMA, para os fins que menciona.
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